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la tarte spéculation

recette de Bonne Maman

lundi 24 mai 2010

par (Jacqueline)

Il y a 1 message de forum.

Prenez
- un quart de livre de beurre frais
- un quart de livre de cassonade
- une cuillerée de lait
- une bonne pincée de cannelle.

- Mélangez le tout et travaillez-y ensuite par petites quantités, une demi-livre de farine jusqu’à ce que le tout forme une belle pâte.
- Faites durcir au four sur une plaque à tarte.
- Faites refroidir et versez-y une bonne crème pâtissière à la vanille.
- Mettez les blancs d’œufs en neige épaisse, étendre sur la crème et laissez prendre couleur au four.
- Ajoutez aux blancs d’œufs du sucre glacé et décorez de fruits confits.

Vos commentaires

  • Le 27 mai 2010 à 20:40, par Elisa45 En réponse à : la tarte spéculation

    bonjour
    elle semble appétissante cette tarte de l’enfance mais si la recette vient de la grand-mère belge, je ne comprends pas la présence de tournures lyonnaises.
    bises Elisa

    Répondre à ce message

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