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Charlotte aux fruits
lundi 6 mars 2006
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Il y a 0 message de forum. )Les ingrédients
2 boites de biscuits à la cuillère.
Pour la crème anglaise : 1/2 litre de lait, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 4 jaunes d’oeuf, 1 cuillère à soupe rase de Maïzena.
Fruits : au choix, poires au sirop, fruits au sirop, confiture de cassis ou de fraises.
Rhum.
Gélatine.
La préparation
Tremper les biscuits dans un mélange de rhum et d’eau.
Faire tremper la gélatine dans l’eau froide 10 mn puis l’incorporer à la crème anglaise chaude mais non bouillante.
Disposer les biscuits sur le fond et les bords du moule.
Mettre une couche de fruits coupés ou de confiture, une couche de crème anglaise, un rang de biscuits, jusqu’à remplir le moule.
Mettre au frais et manger le lendemain ( NdT : si les petites souris en ont laissé).