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la tarte spéculation
recette de Bonne Maman
lundi 24 mai 2010
par (
Il y a 1 message de forum. )Prenez
un quart de livre de beurre frais
un quart de livre de cassonade
une cuillerée de lait
une bonne pincée de cannelle.
Mélangez le tout et travaillez-y ensuite par petites quantités, une demi-livre de farine jusqu’à ce que le tout forme une belle pâte.
Faites durcir au four sur une plaque à tarte.
Faites refroidir et versez-y une bonne crème pâtissière à la vanille.
Mettez les blancs d’œufs en neige épaisse, étendre sur la crème et laissez prendre couleur au four.
Ajoutez aux blancs d’œufs du sucre glacé et décorez de fruits confits.
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