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la tarte spéculation

recette de Bonne Maman

lundi 24 mai 2010 par Jacqueline

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Prenez
- un quart de livre de beurre frais
- un quart de livre de cassonade
- une cuillerée de lait
- une bonne pincée de cannelle.

- Mélangez le tout et travaillez-y ensuite par petites quantités, une demi-livre de farine jusqu’à ce que le tout forme une belle pâte.
- Faites durcir au four sur une plaque à tarte.
- Faites refroidir et versez-y une bonne crème pâtissière à la vanille.
- Mettez les blancs d’œufs en neige épaisse, étendre sur la crème et laissez prendre couleur au four.
- Ajoutez aux blancs d’œufs du sucre glacé et décorez de fruits confits.


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